Penne Integrale Michele Portoghese

A travers sa gamme de pâtes et autres produits sucrés et salés, Michele Portoghese a pour ambition de préserver le savoir-faire artisanal italien. Ainsi, les procédés de fabrication s'inspirent des méthodes et recettes traditionnelles afin de préserver au mieux les saveurs réconfortantes des produits phares italiens. En particulier, les pâtes sont tréfilées dans un moule en bronze puis séchées lentement à basse température afin d'obtenir le meilleur résultat en termes de goût, de texture, et de tenue à la cuisson. Grâce à toute cette démarche et à une sélection minutieuse des ingrédients qui les composent, les produits Michele Portoghese Michele sont devenus synonymes de qualité, d'authenticité et de savoir-faire.

Les penne ont l'avantage de pouvoir être cuisinées dans de nombreuses recettes. Leur surface rugueuse permet notamment à la sauce de bien accrocher. La recette la plus classique avec ce type de pâtes reste les Penne all'Arrabbiata (sauce tomate & piments), mais on peut égaler les choisir pour la Pasta alla Norma (sauce tomate & aubergines) ou alla Puttanesca (sauce tomate, olives, câpres & anchois) par exemple.

Temps de cuisson : 10-11 minutes