Coulis de tomates OroMinerva

OroMinerva est un producteur de Molise (centre de l'Italie) qui existe depuis 2011. Son activité a commencé avec le travail des olives, puis s'est diversifiée en proposant également quelques produits à base de tomates. Quel que soit le fruit travaillé, OroMinerva favorise des produits locaux, sélectionnés pour leur qualité et leur goût, et opte pour des recettes simples afin de mettre à l'honneur les ingrédients qui les composent. La démarche et le savoir-faire payent puisque la passata di pomodoro (coulis de tomate) a été élue meilleure passata artisanale d'Italie en 2017.

La passata di pomodoro (coulis de tomate) est un indispensable de la cuisine italienne à toujours avoir dans ses placards ! Vous pourrez vous en servir comme base de toutes sortes de sauces que ce soit pour accompagner vos pâtes ou pour préparer des plats comme la Parmigiana di Melanzane (gratin aux aubergines & au parmesan) ou encore les Lasagne alla Bolognese.