juin 27, 2026
Pâtes alternatives : effet de mode ou vrai intérêt ?
Depuis quelques années, le rayon des pâtes s’est métamorphosé. Aux traditionnelles pâtes de blé s’ajoutent aujourd’hui une multitude d’alternatives : lentilles, pois chiches, riz, quinoa, épeautre, et même edamame. Ces produits séduisent de plus en plus de consommateurs, motivés par la curiosité, la recherche de bien-être ou la nécessité d’adapter leur alimentation (intolérance au gluten,