Tomates séchées Mirogallo

Fruits et légumes travaillés par Mirogallo sont issus de leurs propres champs, leur permettant ainsi de sélectionner les variétés aux meilleures propriétés, avec une préférence pour les variétés anciennes et locales. Les produits sont ensuite cueillis au bon degré de maturité puis transformés dans la foulée à la main pour préserver au maximum leur fraîcheur. Les méthodes de conservation respectent certaines règles : uniquement de l'huile d'olive extra vierge, uniquement des conservateurs naturels, uniquement des pots en verre. En bref, un procédé de fabrication dans son ensemble absolument irréprochable pour des produits de très grande qualité.

Les tomates séchées sont un grand incontournable de la gastronomie italienne. Vous pourrez les utiliser dans de nombreuses recettes, que ce soit dans des sauces, en accompagnement d'une pizza ou d'une focaccia ou encore dans une farce.