Passer aux informations produits
1 de 1

Riz Carnaroli à risotto Cascina Belvedere

Riz Carnaroli à risotto Cascina Belvedere

Cascina Belvedere

Aucun avis sur ce produit

Moins connu mais probablement plus réputé que le riz Arborio, le riz Carnaroli est une autre variété de riz idéale pour le risotto. Ses grains sont plus riches en amylose, une substance qui contribue à la bonne consistance du grain. Grâce à cela, ce riz particulièrement apprécié des grands chefs est reconnu pour proposer l'équilibre nécessaire entre une bonne capacité d'absorption et une faible perte d'amidon qui garantit une excellente résistance à la cuisson.

Ce riz est cultivé, récolté, séché puis décortiqué à la main par notre producteur Cascina Belvedere. Au coeur du Piemont, les grains sont soigneusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives et nutritives afin d'obtenir un riz de qualité.

Prix habituel €5,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €5,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails
  • Pourquoi choisir le riz Cascina Belvedere ?

    Cascina Belvedere est l'un des rares producteurs de riz du Piemont en mesure de prendre en charge l'ensemble du procédé de fabrication du riz, du semi à l'emballage. Cela lui permet de contrôler chaque étape du processus et ainsi garantir une plus grande qualité du produit final.
    Une fois récolté et séché, le riz est travaillé à la main avec un décorticage léger, afin d'obtenir un meilleur apport nutritionnel ainsi qu'une saveur du grain plus intense.

  • Informations complémentaires

    Temps de cuisson : 15-17 minutes

Contenu réductible

Ingrédients

Riz grain long

Contenance

1 kg