Rigatoni Michele Portoghese

A travers sa gamme de pâtes et autres produits sucrés et salés, Michele Portoghese a pour ambition de préserver le savoir-faire artisanal italien. Ainsi, les procédés de fabrication s'inspirent des méthodes et recettes traditionnelles afin de préserver au mieux les saveurs réconfortantes des produits phares italiens. En particulier, les pâtes sont tréfilées dans un moule en bronze puis séchées lentement à basse température afin d'obtenir le meilleur résultat en termes de goût, de texture, et de tenue à la cuisson. Grâce à toute cette démarche et à une sélection minutieuse des ingrédients qui les composent, les produits Michele Portoghese Michele sont devenus synonymes de qualité, d'authenticité et de savoir-faire.

Les rigatoni sont des pâtes plutôt courtes. Elles se marieront donc très bien avec des sauces épaisses, contenant des morceaux. Leur forme structurée est parfaitement adaptée à des sauces plus riches, à base de viande par exemple, là où les sauces plus délicates s'accompagneront mieux de pâtes fines.

Temps de cuisson : 12-13 minutes