Gnocchetti Sardi M. Portoghese

A travers sa gamme de pâtes et autres produits sucrés et salés, Michele Portoghese a pour ambition de préserver le savoir-faire artisanal italien. Ainsi, les procédés de fabrication s'inspirent des méthodes et recettes traditionnelles afin de préserver au mieux les saveurs réconfortantes des produits phares italiens. En particulier, les pâtes sont tréfilées dans un moule en bronze puis séchées lentement à basse température afin d'obtenir le meilleur résultat en termes de goût, de texture, et de tenue à la cuisson. Grâce à toute cette démarche et à une sélection minutieuse des ingrédients qui les composent, les produits Michele Portoghese Michele sont devenus synonymes de qualité, d'authenticité et de savoir-faire.

Pour faire honneur à cette magnifique région qu'est la Sardaigne bien sûr ! Ces délicieuses petites pâtes se préparent avec une sauce tomate aux saucisses fraîches au fenouil (alla Campidanese), avec du ragù de brebis ou encore avec du fromage frais fondu. Vous l'aurez compris, que de belles recettes s'annoncent pour accompagner les gnocchetti.