Farine de blé Type '00' Molino Casillo

Leader dans la production, la transformation et la commercialisation du blé, Molino Casillo est un producteur qui met à profit sa passion et son savoir-faire afin d'élaborer des farines et semoules d'exception dans le respect de la nature et des traditions. La qualité, l'innovation et une attention constante aux questions de durabilité sont les piliers des activités de Molino Casillo.

La farine T00 est une farine très riche en gluten, qui n'a pas d'équivalent en France. On obtient grâce à cette farine une pâte plus souple et élastique qui convient parfaitement aux pizzas notamment, mais on peut également l'utiliser pour préparer du pain, des pâtes, de la focaccia ou des desserts.